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澳门金沙城中心“希雅度葡国餐厅”隆重开幕

2018-10-31 18:41 来源:南方网
  29日,澳门金沙城中心宣布“希雅度葡国餐厅”正式开幕。餐厅由星级名厨Henrique Sá Pessoa合作主理,以休闲高级餐饮概念,结合现代创新风格,将最美味经典的葡国菜肴呈献给食客。 主厨   餐厅严格选用最优质的当令食材,由厨师精心准备,将美馔呈现于典雅的摆盘上,再配以储存于酒窖的葡萄牙佳酿,同时还有餐厅热情周到的服务,在此用餐的食客定会留下深刻的体验。餐厅提供丰富的共享单品菜单,并着重于展现优秀葡萄牙美食的原汁原味。   作为葡萄牙厨艺界中的领军人物,餐厅行政总厨Henrique,从开业前就亲力亲为,领导设计团队有关厨房和餐厅概念及菜单创作等事宜。他还亲自招募餐厅的葡萄牙主厨和副厨师,以及培训员工。   餐厅行政总厨Henrique表示:“对于‘希雅度葡国餐厅’成功进驻澳门并正式开业,我非常兴奋。我们不仅为澳门金沙城中心展现独特及现代的葡萄牙美食,还将葡萄牙充满活力的餐饮文化传递给了澳门。”   “希雅度葡国餐厅”为饕客提供现代葡萄牙料理,招牌菜包括炙烧金枪鱼片配腌制蔬菜和蕃茄塔塔酱,葡式马介休伴慢煮蛋黄及洋葱酱、烤南瓜汤配椰子奶油、虾和杏仁,还有炖煮大虾配甜薯泥和柠檬草及姜片,24小时慢煮乳猪配甜薯泥、白菜苗及香橙酱汁,烤羊里脊、芦笋、玉米面包,香蒜奶油汁、烤蕃茄和蛤蜊汁,香脆奶油酥配覆盆子果酱以及巧克力炸弹配盐味焦糖榛子冰淇淋。
编辑: 苏若倩

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