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今日立冬,一道健脾又滋补的药膳开启冬藏

2018-11-07 08:10 来源:南方网 严慧芳
  一句话养生:立冬养生,无扰乎阳   立冬是整个冬季的开端,此时万物潜藏,水结成冰,地冻开裂,人们应顺时养生,不要扰乱阳气,要早睡晚起,早晨等待太阳升起后而起床。饮食方面应当削减辛咸之味,多食苦甘之品。   今日推荐——灵芝五指毛桃枸杞子煲老鸡   材料:   老鸡半只,灵芝30克,五指毛桃100克,枸杞子30克,生姜15克,食盐适量。   做法:   (1)灵芝、五子毛桃、枸杞子洗净,清水浸泡半小时;老鸡斩件焯水。   (2)锅中加入适量清水,放入上述材料,大火煮沸后转小火煲2个小时,调味即可。   栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授   专家点评:   灵芝,中国古代认为其具有令人健康长寿的功效,被视为仙草。《神农本草经》记载,灵芝味苦性温,具有滋补强壮的作用五指毛桃和枸杞子性甘微温,分别具有健脾化湿,滋补肝肾的作用。整个药膳口感苦甘相配,尤为合适立冬节气作为冬藏开始的保健膳食。    本期值班医师:   原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。出诊时间:大德路总院周三下午(西区5楼3号室)、周六上午(研修楼7楼3号室)。   “每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出,根据时令,每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码,可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选,或请专家团队为您私人定制养生膳食。 粉丝靓菜二维码。 为您而煮二维码。   每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。   每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!   【作者】 严慧芳   【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~每日一膳
编辑: 刘建维

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